投资界消息，小吃连锁餐饮品牌“又卷烧饼”近日完成1000万元的天使轮融资，投资方为上海昊君资本。

　　“又卷烧饼”成立于2015年，由原 “土家西施” 土家掉渣饼创始人杨煜琪创立，因“国民老公” 王思聪、SOHO中国创始人潘石屹的光顾而进行互联网营销，受到高度关注。他们家的定位是：店铺环境好，但客单价只有20元-30元的高性价比小吃快餐连锁品牌。

　　为什么要做烧饼这一品类?创始人杨煜琪透露，10年前，她所创立的土家西施掉渣饼因为对品牌和加盟店把控不到位，烂大街的“土家掉渣饼”让这个品牌彻底毁了。这一次，“又卷烧饼”相当于卷土重来，杨煜琪坚信10年后的她在经历了这么多年在餐饮行业的积累，已经拥有将土家饼打造成全国快餐品牌的实力。

　　“又卷烧饼”目前在北京望京拥有一家实体店铺，目标是在2016年的下半年开2-3家直营店，并在年底开启加盟业务，逐步打造成全国性的小吃快餐连锁品牌。